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aperitivo

Xarém com Coentros

  • Tempo de confeção35 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
recipe image Xarém com Coentros
Ingredientes
  • 400 g de farinha de milho
  • 3 l de água
  • sal
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
Preparação
  1. Coloque a farinha de milho numa tigela e regue com a água temperada com sal. Deixe a farinha absorver a água.
  2. Descasque e pique os dentes de alho e leve-os ao lume com o azeite. Junte a farinha de milho e deixe ferver durante cerca de 10 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau. Rectifique o sal, tempere com pimenta e junte os coentros picados.

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